原料
中筋面粉: 150g， 鸡蛋: 3个， 黄油: 60g， 黄糖: 65g， 糖粉: 70g， 香草精: 一小勺， 盐: 1g
步骤
1准备所有材料，黄片糖的话需要把它磨成粉备用。
2软化黄油后加入糖粉，用搅拌器搅打顺滑（可以用电动的）。
3鸡蛋打散后加入黄糖粉搅匀，倒入黄油搅打均匀。
4加入盐和面粉用电动搅拌器搅打均匀，没有就用手动打蛋器搅打均匀，打至顺滑就可以了，放入冰箱冷藏半小时。
5冷藏好的脆皮也变得浓稠了，就可以预热下脆皮机，1-2分钟左右吧，
6拿个冰激凌勺，挖一勺脆皮液放入脆皮机中间的位置，慢慢的压下脆皮机的盖子，蒸汽基本消失就算好了，做一个大概需要两三分钟左右吧，很快就做好一个。
7做好后用蛋筒模具定型，事先准备一张纸，做成蛋筒形状，多做两个方便用。
8脆皮碗，压一个面皮，事先准备一个碗，铺在碗里快速折成形状，折好后不要拿出来，就放在碗里让它定型。
9脆皮碗可以装水果，冰激凌，也可以直接就吃的，脆脆的很好吃。
小技巧
黄糖超市有卖，买不到就买袋装的黄糖，加黄糖脆皮颜色深一点，也可以不加黄糖，不加黄糖直接用砂糖，脆皮颜色就浅一点，是金黄色的，反正吃起来都脆脆的！没啥区别的！
