原料
鲍鱼仔: 10只， 粉丝: 一小把， 蒜蓉: 少量， 蒸鱼豉油: 2小勺， 糖: 少许， 料酒: 少许， 姜: 2片， 葱: 少许， 小红尖椒: 3个
步骤
1把鲍鱼从壳上剥落下来，注意把鲍鱼的黑色的内脏去除，用手把鲍鱼肉里的便便
2把处理好的鲍鱼肉上切十字花刀
3用热水泡发粉丝
4把大蒜切成蒜蓉，锅内倒入植物油，油热后关火倒入蒜蓉，煸出蒜香，盛出备用
5把泡发的粉丝摆盘，鲍鱼放在粉丝上摆好，把刚刚煸香的蒜油用小勺均匀的铺在鲍鱼上，剩下的就洒在粉丝里，红椒切圈，摆放在蒜泥上，葱结，姜片摆放好。
6取一小碗，倒入两勺蒸鱼豉油，少许料酒，我没料酒就放了点白酒，糖少许，搅拌均匀，浇在鲍鱼和粉丝上
7蒸锅上汽后放入鲍鱼，蒸5分钟关火，关火后等两分钟再揭开盖端出
8端出后把葱结和姜片夹出扔掉，再洒上切碎的香葱即可
