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原料
大虾: 8只, 花椒: 适量, 油: 适量, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许
步骤
1锅烧热放入花椒,小火焙出香味,不要糊,否则不麻,晾凉,用擀面杖碾碎,少许胡椒粉混合备用
2锅中倒少许油,放入大虾,慢慢煸至表面变色,表面稍稍撒点盐,有利于入味,翻面再继续煸一会儿,至虾皮酥脆
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3将之前的花椒粉和胡椒粉均匀撒入锅中,翻拌均匀,出锅享用吧
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大虾: 8只, 花椒: 适量, 油: 适量, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许
1锅烧热放入花椒,小火焙出香味,不要糊,否则不麻,晾凉,用擀面杖碾碎,少许胡椒粉混合备用
2锅中倒少许油,放入大虾,慢慢煸至表面变色,表面稍稍撒点盐,有利于入味,翻面再继续煸一会儿,至虾皮酥脆
3将之前的花椒粉和胡椒粉均匀撒入锅中,翻拌均匀,出锅享用吧