原料
大虾: 6个, 蒜瓣: 5, 椒盐,料酒,细海盐,干淀粉,小?️: 适量
步骤
1大虾去虾线,冲洗干净;蒜瓣,小?️切碎,备用
2虾用适量料酒,细海盐腌制10分钟后放一勺干淀粉,拌匀
3起油锅倒油,油6分热后,逐一将大虾放入油锅中炸熟,取出
4油锅留底油,放入蒜末,小火炒至微黄,盛出,转大火,放入小?️末,炒香,放入炒香的蒜末,炸好的大虾,撒椒盐,拌匀后装盘
小技巧
小?️用量根据个人喜好,一点调味即可
大虾: 6个, 蒜瓣: 5, 椒盐,料酒,细海盐,干淀粉,小?️: 适量
1大虾去虾线,冲洗干净;蒜瓣,小?️切碎,备用
2虾用适量料酒,细海盐腌制10分钟后放一勺干淀粉,拌匀
3起油锅倒油,油6分热后,逐一将大虾放入油锅中炸熟,取出
4油锅留底油,放入蒜末,小火炒至微黄,盛出,转大火,放入小?️末,炒香,放入炒香的蒜末,炸好的大虾,撒椒盐,拌匀后装盘
小?️用量根据个人喜好,一点调味即可