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原料
面条: 1把, 后腿肉馅: 3块钱的, 葱伴侣甜面酱: 1袋, 豆瓣酱(家里自制): 2勺, 龙利鱼: 1块, 菠菜: 1棵, 胡萝卜: 半根, 姜丝: 2片切丝, 虾皮: 1勺, 紫菜: 2勺, 葱花: 适量, 鸡蛋: 1个
步骤
1炸酱面所需食材
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2紫菜蛋花汤所需食材
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3锅里放油,倒入肉馅翻炒两下加入姜丝,炒至肉变色
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4肉变色就倒入甜面酱、豆瓣酱,接下来就是不断煸炒了,炒至油酱分离,就可以关火喽。因为要给孩子吃,我在最后加了点开水。
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5取干净锅加水煮开后,胡萝卜和鱼柳焯熟捞出备用。水再开,放入面条和菠菜同煮,面条熟后捞出。
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6炸酱面所有食材处理完毕装盘
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7拌匀就可以喽!
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8做饭时,宝宝就在旁边转悠着把柜子里的东西一样样拿出来,我实在顾不上拍照。紫菜蛋花汤的步骤就只有口述不配图了。刚刚煮碗面的水烧开后加入虾皮,再次煮开时加入紫菜,再次煮开后撒入葱花,随即关火,然后马上倒入打好的蛋液,筷子搅散后,加盐调味就出锅喽。
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小技巧
特别简单,不需要特别提醒啦,只要开心就能做好饭