原料
带鱼: 2条， 葱: 切丝， 姜: 切片， 自然鲜酱油: 5勺， 海盐: 适量， 白酒: 2勺， 糖: 1小， 醋: 2勺
步骤
1带鱼洗净去鳞，剪成段（长短随心），用自然鲜酱油，姜片或是姜汁，海盐腌渍20分钟。
2把腌渍好的带鱼码放在大盘中稍适量干（觉得厨房纸不够干净）
3油烧七成热下入带鱼段，两面金黄色即可捞出。
4将煎好的带鱼装盘后，把煎锅洗干净，然后，把煎鱼后的油取一勺，油锅加热后放入葱段，姜片，炒香后放入煎好的带鱼段，加水没过带鱼，再放入自然鲜酱油，糖，醋，烧开收汁。
5大火炖开转小火，待汤汁微收起锅。
6好吃到爆，忘了拍照几分钟的功夫，剩2块了⋯⋯
