原料
手擀面: 1.5斤， 鸡蛋: 2只， 猪肉: 150g， 鲜虾: 20只， 胡萝卜丝: 若干， 芹菜: 若干， 绿豆芽: 半斤， 青菜: 根据自己喜好添加， 香葱: 数棵， 蒜头: 5瓣
步骤
1面条用清水煮至8分熟，捞起过冷水，沥干备用。面条不要煮太软，8分熟就好太熟了炒起来会坨坨的。
21、肉切片，然后加盐、鸡精、生粉腌制备用，根据个人喜好还可以添加酱油、胡椒粉等。 2、虾洗净，除虾线备用。 3、葱、蒜头、芹菜切小段、胡萝卜刨丝备用。青菜、豆芽洗净备用。
3锅内放适量植物油，待油开始冒烟后，打去两个鸡蛋翻炒，将蛋液混合拌匀，鸡蛋炒熟后加入蒜头，胡萝卜丝翻炒。
4紧接着把腌制好的肉片加入锅内，继续翻炒。
5加入沥好水的擀面。边翻炒边把调料加入。
6加入盐、酱油、蚝油，继续翻炒，不喜欢吃甜的同学可以省略蚝油，加入蚝油会有点甜甜的。
7加入鲜虾翻炒
8加入，芹菜、青菜翻炒
9最后快起锅之前加入豆芽，香葱，鸡精。翻炒两分钟后熄火。
10完成啦؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏完美
11准备吃面面啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
小技巧
翻炒就像吃了炫迈一样根本停不下来啊?
