原料
面条: , 虾仁: , 蟹肉: , 芦笋: , 蘑菇: , 芝士:
步骤
1水煮面条,煮熟后捞出,加冷水防止面条粘连
2在煮面的同时,切蘑菇和芦笋
3准备好虾仁蟹肉和芝士
4因为虾仁是冷冻的,所以油锅热了以后先加虾仁进去
5之后加入芦笋,蘑菇和蟹肉,一起炒。芦笋可以稍微早一点加进锅里,因为芦笋炒熟的时间比蘑菇要长。我的蟹肉是可以直接吃的,所以不用热太久。
6面条沥干后加入油锅没一起炒,加适量盐
7翻炒一段时间后加入芝士,适度翻炒,或者就让芝士在面条表面融化
8尝味后出锅或者补盐,因为芝士本身有一定咸味,所以可能盐不需要加特别多