
原料
韭菜: 一把, 虾: 20-30只, 面粉(一家三口量): 250克, 鸡蛋: 4-5个, 水: 适量
步骤
1250g面粉 足够一家三口 两大一小的饭量

2加入适量水搅成絮状 喜欢面口感劲道 可以加一个鸡蛋进去 适量减水

3偷懒 丢进面包机揉面 趁机准备馅儿料

4面包机揉好醒好的面团

5手动揉几分钟揉成光滑面团

6扯剂子

7撒一层面 防止粘连 剂子按压一下

8擀皮儿

9准备馅料

10虾去壳去砂线

11鸡蛋不用摊的太硬 方便一会儿搅拌馅料用

12韭菜切段 虾仁切段

13适量盐 酱油 胡椒粉 糖 调味

14成品

15热乎乎大饺子 每一口都鲜美的流汁儿

16好吃的停不下来

小技巧
韭菜特别下水 面皮儿馅料都准备就绪后 最后一刻加调味品搅拌馅儿即可