人在他乡西红柿鸡蛋土豆片 0

原料

番茄: 1个, 土豆: 1个, 葱花: 适量, 鸡蛋: 1个, 盐: 适量, 生抽: 适量

步骤

1土豆洗净去皮切片,葱切沫。 西红柿顶部划十字刀,叉子叉起来用火烤之后,剥皮切小块。

2开火热锅,倒入食用油,等油温稍微上来之后下葱花,下西红柿碎,翻炒。

3中火,等西红柿颜色变深没有碎块之后下土豆片,继续翻炒。

4中途加一点点水继续翻炒(以不糊锅为标准),等土豆片基本熟了之后磕入一颗生鸡蛋用铲子搅散。

5加入一汤匙生抽,适量盐调味,出锅摆盘开吃。

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