原料
糯米粉: 120克， 糖: 15克， 水: 55克， 澄面: 50克， 椰浆: 90克， 油: 10克， 蜜豆: 适量， 色素: 适量
步骤
1糯米粉和澄面过筛混合均匀
2油，水，椰浆和糖混合，搅拌均匀。
3将混合好的液体，倒入糯米澄面中，拌至无干粉。
4混合好的面糊取出一点，滴入色素，拌匀。
5将有色面糊倒在鱼模的背部，尾巴等处。
6再倒入白色面糊，到至模具一半位置，在鱼肚子的位置放入蜜豆。
7再倒入白色面糊，填满模具。
8将模具放入锅中，开锅蒸20分钟左右。
9蒸好的年糕取出倒扣脱模，趁热在鱼眼睛位置放2个红豆，就完成啦！
小技巧
这个配方是小号模具一个的量，模具大的话适当增加时间。
