原料
猪肉: 300克， 鸡蛋清: 1个， 淀粉: 60克， 葱姜: 适量， 蚝油: 3大勺， 酱油: 3大勺， 盐: 1小勺（备用）
步骤
1全部食材合影
2葱姜切丝放入温水，用手攥压几次。取出蛋清。
3将肉馅、淀粉、蚝油、酱油、蛋清放入料理机。再加入5勺葱姜水（葱姜弃用）搅打8-10次，呈泥状最好。
4肉泥放入方形饭盒，尝尝是否需要加盐。饭盒罩上保鲜膜，用牙签扎20个小孔。水开后，上锅蒸25分钟。
5这是刚出锅的萌样子~ 饭盒置于阴凉处，降温后肉肉会缩紧，饭盒边缘会出现空隙，这时用小勺子轻轻撬动，就可以完整地取出肉肉。
6可以调一个简单的小蘸料 用米醋、蒜泥和香油混合即成，开胃又增香。
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