原料
虾: 10只， 香菇: 4朵， 姜: 5片， 月桂叶: 2片， 小米椒: 1个， 鱼露: 2勺， Real Thal 冬荫功汤酱: 50g， 西芹: 2根， 胡萝卜: 半根， 大葱: 半根， 花蛤: 250g， 盐: 适量， 椰树椰汁: 50ml， 好侍奶炖小方: 10g
步骤
1虾洗净，去虾线； 花蛤加盐浸泡一会儿，摇晃，让它们头晕然后吐沙； 香菇、西芹、胡萝卜洗净切好； 姜、大葱、小米椒洗净切好。 我用的一般的老姜。
2500ml水煮开加入冬荫功汤酱，搅拌； 为了增加浓郁的口感，但又没买到奶油或者椰浆，所以我加了一点椰树椰汁和一小块奶炖小方； 加入月桂叶； 煮开一小会，放入所有切好的香料和蔬菜；接着放入虾和花蛤。 煮7、8分钟。
3看着煮得差不多时，尝尝味道，加盐、鱼露调味。
小技巧
我这个版本算是简易版本了，有些关键的香料我没有买到，比如柠檬、香茅、柠檬叶、椰浆，好在有现成的冬荫功汤酱，味道也不错。
