韭菜末炒鸡蛋 0

原料

鸡蛋: 2个, 韭菜: 一小把, 盐: 少许, 油: 鸡蛋液的一半左右

步骤

1韭菜洗净!一般里面容易留存泥沙,不洗净的话,吃到泥沙的感觉你懂的!

2韭菜切末

3鸡蛋碗里打发到产生丰富泡沫,然后把韭菜末放进碗里。

4根据自己口味适量放盐,直接放进去搅匀即可。

5大火,热锅凉油,油热之后转中火,韭菜末鸡蛋下锅,稍煎一下,等稍微成型后划散,基本成型就可以起锅了!

小技巧

非常简单快手的一道菜,而且非常好吃下饭! 备注 1.食材,韭菜和鸡蛋当然是越新鲜越好!这样炒出来的才清香好吃,让你重温小时候的感觉 2.韭菜一定要清洗干净,吃到沙子什么的很影响胃口,还有韭菜一定切成末,切段和切末最后效果和口感真的是两个感觉!

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