![](/images/node/27/270728.webp?1638106361)
原料
速冻水饺: 适量, 鸡蛋: 1个, 葱花: 1把, 蘸酱: 按口味自行调配
步骤
1冷锅内倒入少量食用油,放上速冻水饺
![](/images/seq/109/1096793.webp?1638116675)
2点火,煎至油发出滋滋声。倒入水,没过饺子的一半,盖上锅盖。保持大火,五分钟左右等水分消失时倒入蛋液
![](/images/seq/109/1096794.webp?1638116675)
3等水分消失的过程中准备蛋液。一人份的煎饺用一只蛋就够了。打散蛋液,加入葱花,一小撮盐。
4待蛋液熟透即可乘出
![](/images/seq/109/1096796.webp?1638116675)
5翻过来装盘
![](/images/seq/109/1096797.webp?1638116675)
小技巧
这道菜摘自《家常菜白老师》 第二季 20160913
速冻水饺: 适量, 鸡蛋: 1个, 葱花: 1把, 蘸酱: 按口味自行调配
1冷锅内倒入少量食用油,放上速冻水饺
2点火,煎至油发出滋滋声。倒入水,没过饺子的一半,盖上锅盖。保持大火,五分钟左右等水分消失时倒入蛋液
3等水分消失的过程中准备蛋液。一人份的煎饺用一只蛋就够了。打散蛋液,加入葱花,一小撮盐。
4待蛋液熟透即可乘出
5翻过来装盘
这道菜摘自《家常菜白老师》 第二季 20160913