天使蛋糕 0

原料

蛋清500克: 白糖200克, 低筋面粉240克: 柠檬汁少许或白醋, 塔塔粉2.5克:

步骤

1把蛋白,糖,和塔塔粉打发,分三次加入糖。柠檬汁也加入,打发到湿性发泡即可。

2把低筋面粉加入打发好的蛋白中,翻拌均匀,不要转圈搅拌容易消泡。在装入模具刮平。

3烤箱预热180℃烤25~30分钟,要查看上色情况哦。

4烤好放凉这款蛋糕不容易塌陷的。

5烤好的里面是白色的。

6我加了草莓酱哦味道很不错?

小技巧

每家烤箱温度都不一样自行调节。

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