原料
无盐黄油: 150g， 熟香蕉: 3个（大号的）， 自发粉: 300g， 椰蓉: 50g（用平底锅烤香至金黄色）， 盐: 一小撮， 香草精: 1tsp（不用很精确哈）， 红糖: 85g（原方除85g红糖外还另加了85g细砂糖，我完全省略了细砂糖，个人觉得光用85g红糖已经足够甜了）， 鸡蛋: 2个
步骤
1制作焦糖白脱：先把黄油放锅子里，然后用中小火加热至融化
2继续加热，黄油会开始吱吱作响；再继续加热，响声会越来越小且黄油表面会形成很多泡沫。在这个时候就要提高警惕了，因为一不小心就可能会烧糊哦
3轻轻晃动锅子会发现锅内开始变色，同时锅底会出现一些固体沉淀物，这个时候就可以关火了，静置5～10分钟冷却备用
4另用一平底锅，加热椰蓉
5至金黄并散发香味
6同时准备好模子（该抹油的抹油，该垫纸的垫纸，该省略的省略哈，我通常都用烘培纸直接乱七八糟塞进模子里，简单成本也低）；烤箱预热190摄氏度
7把香蕉压成泥
8打入鸡蛋和香草精
9拌均
10再加入红糖，搅拌至融化
11倒入焦糖黄油
12拌均（原方有过滤掉焦糖黄油里面的沉淀物，不过我懒得洗油乎乎的滤网了所以就没过滤，如果介意底部的沉淀物，可以慢慢倒入，沉底的那部分沉底丢弃不用即可，事实上有些方子还特意说要保留那些沉淀物，这个不是特别重要哈）
13把面粉筛进一个搅拌碗里
14加入一小撮盐和烤香的椰蓉混合均匀
15并在中间“掏”出一个坑来，将香蕉糊倒入中间
16搅拌至几乎没有干粉（不要过分搅拌，或有些疙瘩一样的东西，没关系的，有椰蓉在里面）
17然后将面糊装入模具3/4满；放入已经预热的烤香，190摄氏度，烤25分钟（原方做了20个，所以只烤了20分钟；我只做了7个，所以多烤了5分钟，大家请自己掌握时间哦）
