简介
小时候就喝过酸梅汤，但一直不知道怎么做，长大了接触了网络，搜索到了做法。自己做的比小时候的更好喝。酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
原料
乌梅10粒，干山楂30g，甘草5g，无核红枣5个，冰糖100g，红糖10g，水2000g
步骤
1、将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净。 2、在汤锅中加入水，再放入乌梅、红枣、甘草和干山楂片，再将冰糖和红糖放入汤锅中，不断搅拌，直至糖彻底融化等到大火烧沸后小火继续煮制30分钟。
小技巧
1、我用的是电饭煲，刚好烧一锅，放了2500ML水。 2\有砂锅的最好用砂锅煮，具体原因忘了。
