原料
香菜（切段）: ， 辣椒油（里面可以放少许盐和芝麻，会更香）: ， 王致和臭豆腐: 2块， 纯芝麻酱: ， 豆腐（切片）: ， 食用油: ， 少许白开水:
步骤
1因为豆腐比较多，所以可以多放点臭豆腐，事实证明两块还是少了，不过这个是看个人口味的啦。一定要放臭豆腐的汤汁，这个才是精华，不过不要太多，不然会很咸的哦。
2放入纯芝麻酱，一定要是纯芝麻酱哦，这样才香。补充一句，放芝麻酱之前最好先将臭豆腐调开，这样以后会比较好调和。 芝麻酱的量也是看个人口味啦，我们家比较爱吃所以会放很多，当然芝麻酱也不会过分掩盖臭豆腐的臭味，所以可以放心加啦。 调好后肯定会比较稠，可以加点凉白开。
3调好后的臭豆腐酱里加入香菜和辣椒油，香菜可以多加！！！这可能是我这个不吃香菜星人唯一吃香菜的菜了！加香菜真的会比较香，而且也会中和一下咸味哦！调匀后，蘸料部分就大功告成啦！
4下面一步就是煎豆腐。锅中放入少许油，油热后放入豆腐开始煎！
5煎至两面金黄就好啦！
6下面就是最重要的一个环节： 开吃！！！
小技巧
这道菜对于爱吃臭豆腐星人来说绝对是福音！！！一顿能吃好多白豆腐，反正我家一次能吃二斤豆腐。。。
