养生南瓜蜂蜜面包 0

原料

高筋面粉: 500g(100%), 煮熟南瓜: 500g(100%), 干酵母: 5g(1%), 蜂蜜: 10g(2%), 盐: 8g(1.6%), 蛋液: 适量, 南瓜子: 适量

步骤

1将所有材料一起搅拌

2搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟

3分割成300g/个

4滚圆

5放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

6发酵好,表面刷上蛋液

7撒上南瓜子

8放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟

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