原料
(a) 猪肉碎: 200g， 韩式拌饭酱: 2匙， 番茄酱: 2匙， corn syrup: 3匙， 蒜茸酱清: 3匙， 韩式芝麻油: 2大匙， 蒜粉 & parsley(干燥): 随喜， (b) 水豆腐: 1盒， (c) 葱头片: 随喜， **甜酱油: 些许。调色
步骤
1(a)全部混均至无水分 备用
2将(b)放入电饭煲蒸(杀青) (>。<)呀~ 没想到豆腐蒸过会缩水 好多水分呢(保留)
3爆香(c) 转小火加入(1)炒至微收油(略干) 再倒入豆腐水混匀 加些甜酱油 后下(2)轻轻翻炒均 大火烹一烹即可(啤啵冒泡儿d滚烫)
小技巧
甜酱油 要不要都可以哒 只是胖妞偏爱黑色料理 豆腐 要不要一起下炒 随喜吖 ** 韩式芝麻油与中式芝麻油的不同 大概在香气上吧 中式的只要放少许就会有浓郁香氛 在酱料上比较显著 韩式的闻起来蛮清香的 料理时就会中和在一块儿
