原料
鳕鱼 两条（一大一小）, 豆腐 一块, 洋葱 半个, 韩式辣酱, 辣椒面, 大喜大牛肉粉, 大葱, 姜, 香葱 一小根, 大蒜 多瓣, 香菜 一根
步骤
1大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末
2取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用
3豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝
4锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色
5倒入热水没过鳕鱼，大火煮开
6煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火
7放入豆腐
8稍煮会豆腐，放入洋葱丝
9倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用
小技巧
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。
