原料
猪心: , 青,红椒: , 笋: , 料酒: , 白糖: , 酱油: , 盐: , 味精: , 湿淀粉:
步骤
1猪心一切两半,清理干净,片出稍厚大片,蓟上十字花刀,改切成宽长条。
2料酒,盐,湿淀粉抓匀上浆。兑碗汁,料酒,白糖,盐,味精,酱油,湿淀粉备用
3锅中加宽油,油温6成热放入猪心片和青红椒滑油
4滑好油直接倒入锅里,加入碗汁翻炒均匀出锅装盘。
猪心: , 青,红椒: , 笋: , 料酒: , 白糖: , 酱油: , 盐: , 味精: , 湿淀粉:
1猪心一切两半,清理干净,片出稍厚大片,蓟上十字花刀,改切成宽长条。
2料酒,盐,湿淀粉抓匀上浆。兑碗汁,料酒,白糖,盐,味精,酱油,湿淀粉备用
3锅中加宽油,油温6成热放入猪心片和青红椒滑油
4滑好油直接倒入锅里,加入碗汁翻炒均匀出锅装盘。