![](/images/node/26/264625.webp?1638106015)
原料
空心菜: , 蒜: , 盐: , 鸡精: , 油:
步骤
1空心菜老叶去掉,多洗几遍,水里放盐,再泡在水里几分钟后冲洗干净
![](/images/seq/105/1058529.webp?1638115248)
2洗净的空心菜切成长段
![](/images/seq/105/1058530.webp?1638115248)
3蒜切末
![](/images/seq/105/1058531.webp?1638115248)
4锅里放油,倒入一半蒜末
![](/images/seq/105/1058532.webp?1638115248)
5倒入空心菜的杆,翻炒一下
![](/images/seq/105/1058533.webp?1638115248)
6再倒入空心菜的叶
![](/images/seq/105/1058534.webp?1638115248)
7待空心菜完全变色后放盐,倒入另一半蒜末,翻炒均匀
![](/images/seq/105/1058535.webp?1638115248)
8装盘
![](/images/seq/105/1058536.webp?1638115249)
小技巧
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。
空心菜: , 蒜: , 盐: , 鸡精: , 油:
1空心菜老叶去掉,多洗几遍,水里放盐,再泡在水里几分钟后冲洗干净
2洗净的空心菜切成长段
3蒜切末
4锅里放油,倒入一半蒜末
5倒入空心菜的杆,翻炒一下
6再倒入空心菜的叶
7待空心菜完全变色后放盐,倒入另一半蒜末,翻炒均匀
8装盘
1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。