原料
去皮鸡（鸡爪和鸡翅可以不放）: 1只， 椰青: 1只， 海椰皇: 三颗， 枸杞: 若干， 红枣: 若干， 鲜柠檬: 两片， 海底椰: 若干， 川贝: 若干
步骤
1椰青取汁，放入煲中。再劈开椰青，刮去椰肉，放入煲中。
2鸡去皮。鸡爪和翅膀可以不放，不然汤会油腻。用柠檬片、盐、生姜腌制。
3清洗川贝。
4海底椰，用榔头敲开，然后去壳。这是汤的灵魂。
5将所有材料、除了腌制的鸡，都放入汤煲，加入少许纯净水，文火煮成汤底。
6腌制后的鸡，飞水。
7将汤底的火开大，沸腾后，把飞水后的鸡肉倒入
8大火三分钟。加一点点食盐。转文火炖20分钟，使之鲜甜。
9很清肺。吃肉喝汤，吃川贝。
