
原料
莜面粉: 500g, 水: 500g
步骤
1称好莜面粉,

2把水烧开,记住一定要开水

3趁热倒入拿擀面杖快速撹办,

4和成这样,一定要揉到不沾手,面团光滑

5准备小笼一个,表面抹油,就色拉油就可以

6然后揪一小团面

7先搓成这样

8然后用手掌用力往前推

9就搓成如图

10从底慢慢提起来

11放在左手食指,卷成小卷

12如图

13然后放在小笼里

14重复部骤6-13

15直到搓满,然后做开水,蒸5分钟就可以享用了

莜面粉: 500g, 水: 500g
1称好莜面粉,
2把水烧开,记住一定要开水
3趁热倒入拿擀面杖快速撹办,
4和成这样,一定要揉到不沾手,面团光滑
5准备小笼一个,表面抹油,就色拉油就可以
6然后揪一小团面
7先搓成这样
8然后用手掌用力往前推
9就搓成如图
10从底慢慢提起来
11放在左手食指,卷成小卷
12如图
13然后放在小笼里
14重复部骤6-13
15直到搓满,然后做开水,蒸5分钟就可以享用了