
原料
雪花梨: 2个, 川贝: 适量, 冰糖: 四块, :
步骤
1将雪花梨去皮,去内核,从中间一分为二。摆放于盘中。
2锅上烧水,至水烧开,放入蒸屉。
3将冰糖和碾成沫川贝撒至切好的雪梨上。放入水已经烧开的蒸屉。
4大火,至锅冒蒸气后转为中火。再继续蒸20分钟至梨变软。
5最后出锅图。梨是软的,冰糖已经充分溶于梨中,川贝与梨也混为一体。苦中带甜,是春天清肺止咳,润燥良品。

小技巧
川贝碾成粉末状,越细越好,别放太多,味苦。
雪花梨: 2个, 川贝: 适量, 冰糖: 四块, :
1将雪花梨去皮,去内核,从中间一分为二。摆放于盘中。
2锅上烧水,至水烧开,放入蒸屉。
3将冰糖和碾成沫川贝撒至切好的雪梨上。放入水已经烧开的蒸屉。
4大火,至锅冒蒸气后转为中火。再继续蒸20分钟至梨变软。
5最后出锅图。梨是软的,冰糖已经充分溶于梨中,川贝与梨也混为一体。苦中带甜,是春天清肺止咳,润燥良品。
川贝碾成粉末状,越细越好,别放太多,味苦。