豆角: 半斤， 瘦肉: 200克， 木耳: 六七朵， 青尖椒: 一个， 盐: ， 酱油: ， 淀粉: ， 蚝油: ， 料酒: ， 蒜:
1豆角先摘干净，将两侧的丝撕掉， 木耳泡发 肉切丝，放淀粉，酱油，料酒腌制 蒜切碎 尖椒切片
2豆角斜切成菱形。 锅倒冷水，烧开后下豆角，水再开后翻煮1-2分钟，看豆角成嫩绿色呈出淋干水分
3锅里倒油，油温七八成时下肉丝迅速播散翻炒后放蒜蓉，尖椒至肉丝变白，再放豆角，木耳，一起翻炒加盐酱油蚝油翻炒一分钟出锅
