原料
步骤
1排骨斩件、洗净、焯水
2白萝卜削皮、洗净、切块
3鲜香菇洗净、剪块
4芹菜洗净、去叶留梗、切小段
5将排骨、萝卜、香菇放入锅中加水烧开、撇去浮沫
6改小火慢炖
7炖至排骨熟了,旺火烧开、加盐、放入芹菜梗
8让汤再滚几滚,熄火
小技巧
有香菇、芹菜更添鲜美
1排骨斩件、洗净、焯水
2白萝卜削皮、洗净、切块
3鲜香菇洗净、剪块
4芹菜洗净、去叶留梗、切小段
5将排骨、萝卜、香菇放入锅中加水烧开、撇去浮沫
6改小火慢炖
7炖至排骨熟了,旺火烧开、加盐、放入芹菜梗
8让汤再滚几滚,熄火
有香菇、芹菜更添鲜美