原料
鲍鱼 6: 只， 鸡 1: 只， 盐: 1小勺
步骤
1鸡洗干净后，一面切开把里面的血污清洁干净后，放入砂锅里。大火烧开后，转小火慢炖。
2鲍鱼洗净后，在鸡大概熬了一小时后入锅，我用的是进口的冰冻鲍鱼，可以在入锅前先在滚水里烫一下，锁住肉质。然后放进去鸡汤里一起炖。
3小火慢炖一个小时左右，出锅前放少许盐即可。
4新鲜的鸡和鲍鱼炖出来的汤浓香四溢，出锅后可以按照个人爱好放香菜。我就什么都没放原汁原味。
小技巧
新鲜的鸡可以不用过滚水的，但是要把灰色的泡沫捞掉。
鲍鱼 6: 只， 鸡 1: 只， 盐: 1小勺
1鸡洗干净后，一面切开把里面的血污清洁干净后，放入砂锅里。大火烧开后，转小火慢炖。
2鲍鱼洗净后，在鸡大概熬了一小时后入锅，我用的是进口的冰冻鲍鱼，可以在入锅前先在滚水里烫一下，锁住肉质。然后放进去鸡汤里一起炖。
3小火慢炖一个小时左右，出锅前放少许盐即可。
4新鲜的鸡和鲍鱼炖出来的汤浓香四溢，出锅后可以按照个人爱好放香菜。我就什么都没放原汁原味。
新鲜的鸡可以不用过滚水的，但是要把灰色的泡沫捞掉。
