原料
牛肉: 500g， 馕: 半个， 土豆: 一个， 鸡蛋（蛋清）: 1-2个， 洋葱: 1个， 西红柿: 1个， 辣椒: 1-2个， 淀粉: 适量， 花椒粉、盐、黑胡椒粉、孜然: 适量， 生菜: 4片
步骤
1具体做法： 1、肉馅儿准备：绞碎的牛肉，加入洋葱碎、馕渣、两大勺淀粉、一只蛋清、一点花椒粉、盐、姜粉、黑胡椒分，迅速搅拌成肉团，一定要保证肉馅儿比较粘稠，如果不够粘，就再加点淀粉，以保证能定型。
22、接着，把肉馅儿用手一个个团成鸡蛋大小的肉团，摆好，然后用手轻轻压一下，成椭圆有厚度的肉团，但是不要太厚，稍后不好油煎。
33、油锅倒稍微多一点的油，烧热，先煎土豆块，注意控制火候，中大火，把土豆双面炸到金黄。
44、把土豆捞出，控干。然后开始煎肉团，火不要太急哦，否则会容易把双面煎焦容易碎肉散落,煎到凉面发红褐色，取出。
55、这个时候呢，西式的katlit就其实已经可以摆盘啦，一小碗米饭，摆点奶油生菜，上面放两个katlit，这样比较吸油，然后摆点薯条啦，撒点番茄酱啦，尽情发挥就ok啦~
66、现在说说红烧katlit的料汁：另起一个新锅，倒入少量油，烧热，把切好的了洋葱丝、蒜片下锅煸炒出香味，再把西红柿加进来翻炒，如果想上色，可以放点剁碎的干辣椒，再放点盐、两大勺番茄酱，炒匀，倒入一杯水烧到翻滚，把炸好的肉丸、土豆下锅，盖上盖子，焖到收汁，就可以盛盘啦！
小技巧
肉团不能太厚，否则里面不好熟 料汁味道很重要
