原料
黄豆粉: 200g， 粘米粉: 60g， 糥米粉: 40g， 高筋粉: 50g， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 80g， 红豆沙: 80
步骤
1将所有粉混合，打入一个鸡蛋，加入牛奶做成比饺子皮要软的面团。
2将面团分成l 16份，每份撖成10cm直径，薄的面皮
3将一小勺红豆沙拌入面皮，抹匀，象包包子样，收口向下压平压薄，成小饼，注意小饼要尽量薄些
4锅放少量油，小火加热，放入饼，双面煎成金黄色即可出炉
小技巧
1.和的面团要软些。 2.面团中不用加糖，豆沙馅已经很甜了 3.压成的饼尽量薄些好，能透出豆沙的影子最好
