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原料
核桃: , 花生: , 冬瓜糖: , 干玫瑰花(爱吃甜的可以用玫瑰糖): , 蜜枣: , 鸡油: , 绿豆糕:
步骤
1冬瓜糖
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2绿豆糕
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3蜜枣
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4玫瑰花瓣提香
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5炒熟花生去皮,生花生不行
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6核桃和花生一起炒熟
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7鸡油
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8所有材料除鸡油外用原汁机打碎混合。没有原汁机可以用其他料理机,破壁机,总之用你能用的方法把材料都打碎。
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9加入鸡油混合均匀,我的方法是直接上手。手心的温度可以让鸡油软化,更好混合均匀。和好后用密封盒装好,放冰箱里冷藏。随时想吃拿出来包元宵就行。
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小技巧
冬瓜糖和蜜枣可以直接用刀或者手撕小,其他的用原汁机打碎,有点颗粒感吃起来口感更好。每样配料都没有标明明确的用量,大家可以根据自己的实际情况来,喜欢吃什么可以多放一点,个人比较喜欢吃花生就多放了一点。