原料
水 70: 克， 绵白糖 30: 克， 酵母 4: 克， 盐 2: 克， 黑麦粉 50: 克， 高筋面粉 200: 克， 糖粉 3: 克， 腰果、葡萄干、松子: 适量， 黄油 20克:
步骤
1准备好材料
2先将温水中加入酵母3克、糖粉20克，搅拌均匀，静置5分钟让酵母和糖充分的活化，将坚果混合加入搅拌机打碎，黑麦粉＋高筋粉过筛后加入盐、黄油，倒入酵母水中搅拌揉好。
3大概揉20分钟，揉好的面在面包机中发酵。再排气整形圆形，放入烤盘中，注意这时的大小。
4再放入烤箱50度发酵至2倍大小
5越来越大，注意不要发酵时间过久。这时已经2倍大小可以烤啦！大概180°，30分钟。烤之前面包上洒上高粉。 根据每个人的烤箱不同时间有所差异，所以新手一定要注意观察面包的状态，还可以放一杯水在烤箱中增加湿度，这样面包才会松软。
6烤好洒上糖粉
7切面图可以看出完美发酵
8喜欢我就加我吧?
