原料
牛腩: 500克， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 青椒: 1小个， 番茄: 3个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 熟抽: 适量， 橄榄油: 炒蔬菜的量， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 桂皮: 半截， 八角: 两个， 花椒: 四五颗
步骤
1牛肉焯水
2配菜切洗 然后热油，放花椒，菜炒两分钟。 再倒牛肉，加料酒。（没过这些菜）
3放桂皮，八角，大火开炖。 炖四十分钟后，放青椒。 中火焖十分钟即可起锅。 途中不用加一滴水。起锅再撒点胡椒！ 按个人口味适量哦！ 我按个人喜好，加了个馕，在锅里煮了两分钟，起锅。好吃的要死?
4最上面的一小块就是馕。 因为土豆炖的比较烂，口感接近咖喱? 所以名字取了咖喱饭。 米真的很重要～ 煮的京东买的没想稻五常大米，超级香！大米的清香，扑鼻而来！ 松软可口的米饭，配上咖喱牛腩，吃完浑身都暖洋洋的～ 配酒推荐，柠檬热红酒哦～ 喝常温酒的，可以提前泡上苹果葡萄酒，也是舒服得很！ 喝点小酒，吃着碗里的咖喱牛腩饭。一扫清冷和孤独感。胃里传递的温暖，足以暖这个下着雨的冬日夜晚。☺️
小技巧
吃饭嘛！最重要就是开心！ 按自己喜欢的来就行，喜欢食辣的，途中可加点辣子。晚上吃完这个，必有个香甜的美梦?
