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原料
胡萝卜: 一根, 粉条: 若干, 蒜末: 少许, 小葱: 少许, 李锦记生抽: 一小勺, 山西镇江香醋: 两小勺, 芝麻香油: 少许, 盐: 少许, 糖: 少许
步骤
1将胡萝卜切丝,粉条用温水洗净泡软!(如果觉得切丝辛苦,可以用搓子搓丝,注意手指安全)
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2烧一锅开水,在等待水开的时候切葱沫和蒜泥,装盘备用!
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3将粉条倒入锅中,待煮熟后捞出,再将胡萝卜倒入沸水中,煮熟后捞出(煮胡萝卜时可以加一滴橄榄油,可以保证胡萝卜不会变色,并保证营养成分不留失)
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4将粉条与胡萝卜内依次加入盐,糖,醋,生抽,老抽,麻油,辣椒油,胡椒粉和花椒粉,可以随时尝尝味道以做调整~调好盛盘
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5在盘内撒上葱沫和蒜泥,锅内起油,油热冒气后浇在盘内,会有吱吱的声音哦,香气出来了,ok,成功!
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