原料
鸡蛋: 5个， 低筋面粉: 90g， 玉米淀粉: 15g， 可可粉: 20g， 泡打粉: 2g， 细砂糖: 110g， 牛奶: 120g， 淡奶油: 适量， 玉米油（或色拉油: 80g， 糖粉: 适量
步骤
1将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入一个无水无油的盆里，蛋黄放入另一个盆（放蛋黄的盆干净即可，稍稍有点水也没问题的啦
2在放蛋黄的盆里加入过筛的90g低筋面粉、15g玉米淀粉、2g泡打粉、20g可可粉（我是将这些粉类全部放在筛子里，一次性过筛，这样方便很多）
3继续加入80g玉米油、120g牛奶、40g细砂糖
4将它们用手动打蛋器混合均匀
5在蛋白里加入几滴柠檬汁（或白醋）和60g细砂糖（也可以分三次加入）打发到把盆倒过来蛋白不会滑落即可
6将打发好的蛋白分3次加入另一个盆
7哟西，现在离完成只有一步了！将搅拌好的面糊倒入8寸蛋糕模内，震出大气泡，放入预热好的烤箱里用160度烤30分钟
8蛋糕烤好后取出倒置，放凉后脱模
9将淡奶油加10g细砂糖打发
10将放凉的蛋糕从中间切开，抹上打发好的奶油，
11最后在蛋糕顶上用筛子筛上糖分来装饰
12是不是超级简单！
