原料
贝贝南瓜: 1个（约200克）， 嫩豆腐: 350克， 草菇: 5个（约100克）， 海盐: 适量， 油: 少许
步骤
1材料：贝贝南瓜1个约200克（也可以用你喜欢的南瓜），嫩豆腐350克，草菇5个（约100克）海盐适量，油少许。
2所有材料洗干净，嫩豆腐切小块。贝贝南瓜整个放入锅内蒸熟，筷子容易插进去就可以。取出后去皮。
3接着放入嫩豆腐蒸3分钟取出，然后倒入草菇焯水几秒钟捞出，把草菇切成小块。
4蒸豆腐时把南瓜肉、南瓜籽、少量水放入破壁机打成细滑南瓜浆（南瓜籽营养丰富，最好保留）
5炒锅内倒少许油，放入草菇炒片刻，再倒入南瓜浆煮2分钟，放入海盐。（如果南瓜浆太稀，可以煮至浓稠状再关火）
6把煮好的草菇南瓜汁淋在豆腐上，轻轻搅拌均匀即可。
小技巧
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