原料
tomatillo: 1磅， 洋葱: 半个， jalapeño: 一个， 香菜: 一把， 孜然粉，oregano, 盐: 适量
步骤
1tomatillo就是途中长得像绿色西红柿，也像大号绿姑娘儿的蔬菜，排毒养颜抗氧化，超市里常见，一只不知道怎么吃～jalapeño 就是图中绿色小辣椒，墨西哥菜必备，中辣，和中国青椒差不多～
2所有蔬菜切碎，加500毫升水，放在搅拌机里打碎，其它蔬菜都打碎之后，暂停放入香菜，在打一下～
3加入一汤匙的孜然，一勺盐，和适量oregano,一种香料～意大利菜常用的一种香料，超市好买～
4加完调料，再打几下就算做好了，不过吃之前要放置大概三四个小时，从照片光线就看得出～salsa verde 是一种很湿的酱料，所以传统是卷完菜后在抹在饼上，但是我们还是喜欢用手胜过刀叉，所以还是卷在了里面，下图可看到有很多水分，吃起来又好吃又messy, 符合我家厨房风格～下图墨西哥菜普明天发～
5配墨西哥菜～
