原料
青柠汁: 30ml， 龙舌兰: 30ml， 大蒜瓣: 2瓣， 橄榄油: 30ml， 薄荷: 1/8cup切碎， 白砂糖: 1／2tbsp， 鸡腿: 250g＊2， 薄荷叶: 适量， 青柠瓣: 适量， pickled jalapenos墨西哥腌辣椒: 适量， tortillas卷饼: 4张， 罐装黑豆: 200g沥干， 红洋葱: 半个切碎， 樱桃番茄: 180g切碎， 青柠汁: 1/2tbsp， 青柠皮屑: 1/2tbsp， 绿tabasco酱: 1tsp， 大蒜: 1瓣切碎， 香菜叶: 1/4cup切碎， 海盐、黑胡椒: 适量
步骤
1准备好原料，烤箱预热上下火180度。
2pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就是图中小盘里的辣椒，味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽。
3青柠汁、龙舌兰、橄榄油、大蒜、薄荷、糖混合均匀后，均匀地抹在鸡腿上。
4每面都均匀撒上盐和黑胡椒，放入冰箱，腌制1h以上
5煎锅中放油，把鸡腿煎至两面金黄。送入烤箱，烤10min或内里全熟。
6出炉后，稍微放置一会后切片
7莎莎酱的材料称量后全部混合即可。
8与墨西哥腌辣椒和青柠一起放入卷饼食用，搭配上黑豆莎莎酱，完美～
9卷饼是自制的辣味卷饼～菜谱敬请期待～
小技巧
pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽，嗜酸辣的童鞋可以尝试
