原料
白酒: 少许， 葱、姜: 少许， 蚝油: 少许， 鸡精: 少许， 白胡椒粉、糖: 少许， 鸡翅: 按需， 柠檬: 少许， 蜂蜜: 少许， 黑胡椒: 少许
步骤
1泡制。用清水浸泡鸡翅约1、2小时 清除血水
2腌制。葱、姜、白糖、鸡精、白胡椒、白酒、蚝油浸泡腌制，让每个鸡翅都浸泡沾染，腌制约10个小时，过程中翻动2次，观察腌制情况。
3准备糖色。利用半个柠檬挤汁少许，加入蜂蜜调和成浆，切一小片柠檬备用。
4上色。把腌制好的鸡翅，均匀裹好糖色，放入烤盘。上、下管220度，先烤15分钟，然后替换烤盘，烤翅翻面，铺上一片备用柠檬，继续烤制15分钟，即可。换盘是因为烤第一面时，鸡翅本身会出油、水，直接翻面可就不焦了哟，绝招是先烤背面，再考鸡皮面，保证焦色?
小技巧
腌制前，记得给鸡翅两面划开两刀，好像腌制忘记写加盐了、记得加哟，还有海鲜酱油...忘性大，受不鸟～蜂蜜不用太多，主要看烤多少了，4个鸡翅我大概用了4、5g的蜂蜜
