原料
鸡翅: 一斤内, 柠檬: 一个, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量
步骤
1把鸡翅和柠檬清洗干净,用削皮器削出柠檬表皮(黄色表皮,白色皮不要)或者用工具擦成柠檬皮沫,柠檬皮和鸡翅混合
2加适量的黑胡椒碎和盐,腌制一小时
3烤箱不用预热,腌好的鸡翅上烤架上烤。ps:这里我用了三种不用方法去烤,其他两种为鸡翅下垫一层柠檬&扫了一层蜜糖
4180度烤15~20分钟,反面再烤10分钟。完成!
小技巧
①垫了一层柠檬烤出来的鸡翅带酸味,感觉很新奇味道不错; ②扫蜜糖烤的话烤制时间可以适量减短,鸡翅大概20分钟可以熟,注意翻面不然很容易一层焦一层白; ③腌制时间想缩短可以在鸡翅背面划一刀,也可以腌制一晚第二天烤制; ④鸡翅不用加油腌制,烤的时候会出油。