原料
竹笋甘甜爽脆的风味非常特别。低热量，高纤维，富含矿物质，非常适合现代人的饮食。新鲜的竹笋口感嫩脆如梨，食后满口生津，清鲜的滋味，令人难忘。材料鲜肉馅、鲜冬笋各占1／2鲜肉馅400克，鲜冬笋500克调味料盐、味精、油
步骤
1、用刀划开笋壳。 2、剥去笋壳。 3、将笋肉放开水锅中煮熟。 4、浸水冷却 5、切末加调味料与肉馅拌匀。
小技巧
特点 口感爽脆，清鲜甘美，淡淡笋香 笋以冬笋较美味，应选购外皮滋润，切口处水分充足，并稍具重量者为佳。 -------------------------------------------------------------- 供您参考： ・ 水饺皮的做法 ・ 水饺基础馅料做法 ・ 葱姜汁水的做法 ・ 一般饺的包法 ・ 波波饺的包法 ・ 蛤蜊饺的包法 ・ 马蹄饺的包法 ・ 水饺沾料调制 ・ 水饺的煮法 ・ 更多饺子做法>>
