原料
猪腰: 2个， 香葱: 1根， 蒜: 2粒， 料酒: 适量， 干辣椒: 若干根据自己口味， 花椒: 一大把， 生抽: 1汤勺， 盐: 适量， 熟芝麻: 适量， 干辣椒粉: 适量
步骤
1猪腰洗净，切好，用料酒腌5分钟去味
2准备好适量的麻椒和干辣椒
3用开水汆腰花，去血水，喜欢嫩的，2-3分钟即可，然后取出用纯净水洗净，这样可以去掉猪腰的味道
4将腰花放入碗底，加入所有的配料，将辣椒粉，葱，蒜，芝麻，盐都撒在猪腰上
5热油，加入干辣椒和麻椒，直到香味出来
6将油倒在猪腰上，加上一勺生抽，拌均即可。
