大米: 100克, 鲜嫩黄瓜: 300克, 盐: 2克, 生姜: 10克
1将大米淘洗干净,生姜洗净拍碎
2锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮
3将黄瓜洗净,去皮切成薄片,黄瓜皮不要丢掉可以做成凉拌黄瓜皮
4当粥煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,放盐调味即可