原料
排骨: 500克， 蒜: 3-5瓣， 生粉: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 料酒: 少许， 米: 正常饭量， 香菜: 3-4株， 小葱: 1株， 酱油: 适量
步骤
1腌制排骨，至少半小时，最好2-4小时。 腌制用料：油、盐、生粉、料酒、蒜。 注意：蒜去皮后切小粒，喜欢蒜味的可以多下一些。盐是排骨咸味的主要来源，口味重的话可以适当多下。
2淘米，米量与水量和正常做饭一致即可。然后倒入腌好的排骨和全部酱汁调料。选择电饭锅煮饭模式，开始煮饭。 我妈妈是在煮饭的水开后才下排骨的，但是我做饭不认真，怕错过了时间煮不熟肉，所以在最初就一起倒下去了，对味道口感没有大影响。
3切好香菜和葱。我用了四株香菜、一株半葱。因为我个人超爱香菜的！
4电饭锅自动煮好后是这样的，把切好的葱和香菜倒入。有忌口的不下也可以。没忌口的，下了这两样绝对好吃！然后盖上电饭锅焖一会儿，5-10分钟皆可，电饭锅有保温或热饭模式的可以调到该模式。
5焖完的样子忘记拍了，附一张焖之前的吧！焖好后，倒入酱油，把全部料拌匀。酱油可以少量多次下，每次下之间试一试味道再决定是否继续，避免过咸。
6成品～很香哟！酱油着色后色香味俱全了！
小技巧
这道焖饭的香味来自蒜和香菜、葱。但经过了煮和焖，吃的时候口味不重，吃完后也不觉得上火，没有口气。开胃好吃又健康，欢迎大家试试哟～
