原料
排骨: 500克， 八角: 2个， 冰糖: 适量， 老抽: 2勺， 生抽: 2勺， 油: 适量， 姜: 3片， 料酒: 一勺， 盐: 适量， 葱: 3~4片
步骤
1排骨冷水下锅
2肉变色捞起
3焯好的肉放在一旁控水
4锅中放油
5放糖
6小火炒糖色
7待糖融化后放入焯好的肉
8使肉裹上糖
9放葱姜
10花椒大料，如果还想放一些料，可以一起放进去
11放入生抽，料酒
12放入老抽增色
13放水，热水最好
14大火煮开中小火慢炖
15可以根据口味放醋和糖，调到适合自己口味为止
16放盐，大火收汁，最后淋上芝麻，完成！
小技巧
红烧排骨有许多做法，大家可以按照自己的方式适当的调整，放水要放热水是关键，有差哦！
