原料
南瓜: 1.5 cups， 面粉: 4 cups， 盐: 1 茶勺， 水: 0.5 cups， 酵母: 2 勺， 白砂糖: 1 勺， 面粉: 0.5 cup
步骤
1将南瓜去皮蒸熟，放凉待用。
2用0.5cup 38℃水溶解安琪酵母2茶勺，并将溶好的酵母混入南瓜，再加入盐和糖，还有面粉。均匀混合。
3盖好，发面1-2个小时，至面团2-3倍大，蜂窝装发酵。
4再次混入面粉(分多次加入0.5 cup面粉)揉捏发好的面团，挤出面团中气泡。
5将再次和好的面团，分成小段，做成馒头，室温再次发酵15-30分钟左右，大火上气蒸15分钟，焖3分钟即可。
