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原料
红小豆: 50g, 水: 100g, 冰糖: 适量
步骤
1红小豆泡过夜
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2第二天用 红小豆:水=1:2 并加入适量的冰糖中小火熬煮至软烂(其实豆沙不加太多糖也挺好吃,也比较健康嘛)
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3用冲具捣碎,或直接用勺就可以碾碎(如果想得到细腻的豆沙,碾碎后加水拌匀,过滤网(洗沙),将豆皮除去,得到的细豆沙加热除去多余水分)家里自己吃就不那么讲究了
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红小豆: 50g, 水: 100g, 冰糖: 适量
1红小豆泡过夜
2第二天用 红小豆:水=1:2 并加入适量的冰糖中小火熬煮至软烂(其实豆沙不加太多糖也挺好吃,也比较健康嘛)
3用冲具捣碎,或直接用勺就可以碾碎(如果想得到细腻的豆沙,碾碎后加水拌匀,过滤网(洗沙),将豆皮除去,得到的细豆沙加热除去多余水分)家里自己吃就不那么讲究了