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原料
黄色部分: , 黄油: 70g, 细糖粉: 60g, 奶粉: 75g, 低筋面粉: 180g, 淡奶油: 20ml, 香草粉: 7g, 鸡蛋: 1个, 坚果(开心果): 适量, 黑色部分: , 黄油: 20g, 细糖粉: 7g, 奶粉: 7g, 淡奶油: 10ml, 低筋面粉: 40g, 巧克力粉: 7g, 香草粉: 2g, 绿色部分: , 同黑色部分,巧克力粉: 改成抹茶粉
步骤
1准备好材料及饼干模具
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2黄油、糖、奶粉、香草粉依次筛入盆中搅拌
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3加入鸡蛋搅拌
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4加入淡奶油
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5和好三种颜色的面静止3分钟
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6铺上不沾布,擀成面皮
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7模具塑形
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8预热3分钟,170度上下火,烤制10分钟左右,变黄即可
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9巧克力色同理
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10根据模具搭配颜色
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11预热3分钟,170度上下火,10-15分钟左右即可
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12完成,放凉即可
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小技巧
最近总是下雨,屋里返潮,烤好放凉的饼干及时放袋中保存